Dania główne

Szef Kuchni poleca

Schab nadziewany podgrzybkami w sosie serowym w zestawie z ziemniakami opiekanymi i surówkami
Pierś z indyka z pomidorami suszonymi i kozim serem z konfiturą z czerwonej cebuli w zestawie z ziemniakami opiekanymi i fasolką szparagową
Polędwica wołowa z masłem pietruszkowym przygotowana według recepytury kuchmistrza Stanisława Augusta z ziemniakiem pieczonym nadziewanym twarożkiem podana na szpinaku smażonym na maśle
Łosoś w sosie cytrynowo-maślanym posypany prażonymi migdałami z ziemniakami opiekanymi na szpinaku smażonym na maśle

Mięsiwa

Golonka Pana Sędziego (100g)
Schab nadziewany grzybami i serem feta w sosie pleśniowym(200g)
Polędwiczki z wieprza w sosie borowikowym (250/180g)
Schabowy sołtysa (200g)
Warkocz Biesiadnika zaplatany z grillowanego boczku i filetu z indyka z sosem czosnkowym (250g)
Grillowany filet z kurczaka przełożony brzoskwinią i serem wędzonym skropiony emulsją z pietruszki i orzechów włoskich (300/150g)
Pierś z kaczki podana na rukoli w sosie żurawinowo-miodowym z aromatem miodu oraz pomarańczą(200g)
Pierś z indyka z pomidorami suszonymi i kozim serem z konfiturą z czerwonej cebuli (200/150g) (350/170g)
Polędwica wołowa z masłem pietruszkowym według receptury kuchmistrza Stanisława Augusta(200/150g)

Zestawy biesiadne

Korytko z „Sielskiej” na dwóch chłopa (schab nadziewany grzybami, pierś z kurczaka, boczek, kiełbasa, warkocz biesiadnika, ziemniaki opiekane lub frytki, zestaw surówek, chrzan, musztarda, sos czosnkowy) (1200g)
Korytko z „Sielskiej” na czterech chłopa (golonka, pierogi, schab nadziewany grzybami, pierś z kurczaka, boczek, kiełbasa, warkocze biesiadnika, ziemniaki opiekane lub frytki, zestaw surówek, chrzan, musztarda, sos czosnkowy) (2000g)

Ryby

Pstrąg z masłem pietruszkowym(200g)
Łosoś w sosie cytrynowo-maślanym posypany prażonymi migdałami i sezamem (200/150g)

Dodatki do dań

Ziemniaki z wody (250g)
Ziemniaki opiekane (250g)
Ziemniaki z boczkiem i cebulą (250g)
Kopytka ze słoniną (250g)
Pieczony ziemniak nadziewany twarożkiem (250g)
Frytki (250g)
Szpinak smażony na maśle z czosnkiem (150g)
Pieczywo (100g)
Zsiadłe mleko (200ml)
Buraczki zasmażane (200g)
Kapusta zasmażana (200g)
Warzywa z grilla (200g)
Warzywa z wody (200g)
Zestaw surówek (250g)
Ogórki kiszone/małosolne (150g)
Chrzan/ketchup/ musztarda (20g)

Sosy

Sos borowikowy (50g)
Sos czosnkowy (50g)
Żurawina do mięs (50g)